Nikmati Hangatnya Bubur Ayam Kabita, Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
Bubur Ayam Kabita: Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
Di tengah hiruk pikuk kota, terdapat sebuah kuliner legendaris yang telah memanjakan lidah warga Jakarta selama puluhan tahun. Bubur Ayam Kabita, yang berlokasi di Jalan Kebon Kacang, Tanah Abang, telah menjadi destinasi kuliner wajib bagi para pecinta bubur ayam.
Bubur Ayam Kabita memiliki cita rasa yang khas dan unik. Bubur yang lembut dan gurih berpadu sempurna dengan topping ayam suwir yang empuk dan bumbu kuning yang meresap. Tak ketinggalan, taburan bawang goreng, seledri, dan kacang kedelai yang menambah tekstur dan aroma yang menggugah selera.
Selain rasanya yang lezat, Bubur Ayam Kabita juga terkenal dengan porsinya yang melimpah. Satu porsi bubur ayam dapat dinikmati oleh dua hingga tiga orang. Hal ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk makan bersama keluarga atau teman.
Kepopuleran Bubur Ayam Kabita tidak hanya terbatas pada warga Jakarta. Kuliner ini juga telah menarik perhatian wisatawan dari berbagai daerah. Bahkan, tak jarang para selebriti dan pejabat negara menyempatkan diri untuk mencicipi kelezatannya.
Sejarah Bubur Ayam Kabita
Bubur Ayam Kabita didirikan pada tahun 1958 oleh seorang pria bernama Kabita. Awalnya, Kabita hanya berjualan bubur ayam di pinggir jalan. Namun, berkat cita rasanya yang lezat, warung bubur ayamnya pun semakin dikenal dan berkembang pesat.
Seiring berjalannya waktu, Bubur Ayam Kabita pindah ke lokasi yang lebih strategis di Jalan Kebon Kacang. Warungnya yang sederhana namun bersih selalu ramai dikunjungi pelanggan. Bahkan, tak jarang antrean mengular hingga ke luar warung.
Keunikan Bubur Ayam Kabita
Selain rasanya yang lezat dan porsinya yang melimpah, Bubur Ayam Kabita juga memiliki beberapa keunikan yang membedakannya dari bubur ayam lainnya.
Pertama, Bubur Ayam Kabita menggunakan beras berkualitas tinggi yang dimasak dengan teknik khusus.